海財經·證券導報記者 郭靜瑜
1921年，泰籍華人謝易初在泰國創立正大集團。
創立之初，正大集團只是一家種子行。歷經百年發展，正大集團已成為橫跨農牧食品、批發零售、電信電視、金融、地產、制藥、機械加工等10多個領域的龐然大物。
作為最早進入海南省的外資企業之一，正大集團深耕海南農牧領域已長達37年，其產業涉及水產養殖、飼料、種植、食品銷售等多個領域。公開數據顯示，2024年正大集團全球銷售額為1022億美元。
今年，正大集團以“五年全勤”企業的身份再度亮相第五屆中國國際消費品博覽會。參展期間，正大集團對外展示了其在全產業鏈模式、農業科技創新和零售銷售布局等方面的成果。
4月15日，正大集團農牧食品企業中國區資深總裁張曙暉接受海財經面對面欄目采訪，談及今年正大集團在中國市場農牧食品板塊的發展、未來的發力方向以及海南相關布局。
他表示，正大集團在全球范圍經營，但中國市場對集團具有重要意義。興隆咖啡事業是正大集團在海南的一次重要深耕。正大集團希望能夠通過海南自由貿易港的平臺，帶動海南咖啡的發展。同時，借助正大集團的全球資源，以海南為起點，擴散至全球。
“我們不把雞蛋放在同一個籃子里”
海財經觀察員：圍繞消費行為，有一種現象值得關注，即消費升級與性價比需求共存。那么，在消費市場分層的背景下，正大集團如何動態調整業務重心？是否考慮針對不同消費群體推出差異化的品牌或產品線？
張曙暉：其實我們做消費品或者做食品一直在追求更好的品質及口味。除“利國、利民、利企業”的三利原則外，“不斷創新、擁抱變革”亦是集團核心價值之一。
面對市場環境與行業格局的動態演變，乃至跨界競爭的涌現，正大集團在積極借鑒各行業創新實踐，汲取成功經驗。
針對年輕消費群體，我們尤為關注其對創新產品的需求。為此，集團會通過大數據分析、網絡爬蟲技術、市場調研等多種途徑，精準捕捉消費者心聲、行業前沿動態及潛在合作伙伴的專業見解。
這可以解釋我們為什么連續五年參展消博會，我們也是希望通過這樣的平臺收集更多信息及市場變化，及時做出調整。
海財經觀察員：近年來全球供應鏈波動頻繁，正大集團作為大型的跨國企業以及全產業鏈企業，是如何通過技術或模式創新提升抗風險能力？
張曙暉：正大集團構建起一套橫跨本土與全球的全產業鏈體系。
在采購環節，我們秉持“不把雞蛋放一個籃子里”的多元化策略，不局限于單一國家或地區，以此搭建起有效的風險預防機制。即便某個供應商“掉鏈子”，也能迅速從其他供應商處獲取物資，保障供應鏈的穩定與靈活，讓采購流程順暢無阻。
隨著大健康理念深入人心，我們也緊跟時代變化，在守護食品美味的同時，致力于提升其健康價值。我們致力于研發低脂、低鹽、低糖食品，為消費者提供更科學、健康的飲食選擇，讓大家在享受美食的同時收獲健康。
海財經觀察員：正大集團提出“從農場到餐桌”的全產業鏈模式多年，未來如何通過綠色農業、低碳技術或循環經濟，將可持續發展轉化為實際商業價值？
張曙暉：消博會期間，很多不同行業的領導也都有講到可持續發展這個熱門話題。
其實正大在20多年前就把目光聚焦到可持續發展上了。舉個例子，我們有一個300萬只蛋雞的項目，為了減少對環境的污染，降低碳足跡，我們在養殖、運輸、包裝等各個環節都下足了功夫，采取了一系列行之有效的處理措施。
這也正契合了正大集團的“三利”原則，創造經濟效益要與保護環境相結合，二者相輔相成，不可偏廢。
用年輕化策略敲開Z世代市場大門
海財經觀察員：說到餐桌，我們不得不提到預制菜。正大集團在預制菜、植物基食品等新興賽道表現活躍，能否分享內部產品創新的決策流程？很多企業關注以及需要解決的問題，就是如何平衡市場需求前瞻性與研發投入風險？
張曙暉：研發投入必然伴隨著風險，畢竟當你投入大量資源去開發一款產品時，誰都無法提前預知它是否會受到市場歡迎。
每個企業在發展的進程中，都會既有成功推向市場、廣受好評的產品，也不乏一些遭遇失敗、銷售慘淡的商品。正因如此，我們在研發環節格外注重前期準備工作，會開展大量的市場調研，深入了解市場動態和消費者偏好；還會進行諸多口味測試，以求精準把握消費者的味蕾需求。
同時，我們配備了眾多先進的設備，用于細致分析食品中的微分子原料，并整理好相關數據，為產品的最終落地奠定堅實基礎。
然而，即便我們做了如此周全的準備，也無法確保產品 100%能夠取得成功。所以，我們只能不斷總結經驗教訓，持續對產品進行優化與迭代升級。我們需要通過更科學、更精細的管理方式，廣泛收集各類信息，全方位、深層次地了解消費者的需求。這其中，不僅包括消費者對產品口碑的追求，還有他們對價格的敏感度。
畢竟，如今的消費者在消費時往往“既要又要還要”，既希望產品性價比高，又要求味道美味可口。
海財經觀察員：Z世代成為消費主力，他們在食品健康、品牌價值觀等方面需求顯著不同。正大集團如何通過產品設計、營銷方式甚至組織年輕化來回應這一變化？
張曙暉：首先，我們的團隊整體較為年輕，他們思維活躍、想法新穎且極具創造力。
盡管正大集團發展歷程悠久，屬于老牌企業，但在員工結構方面，我們始終致力于推進年輕化戰略。值得一提的是，我們第二代企業負責人、資深董事長謝國民，雖已86歲高齡，但也經常強調要敢于大膽起用新人，注重對他們的培養，唯有提前培育好年輕一代，才能確保集團持續穩健發展。
這或許正是集團能夠歷經104年風雨仍屹立不倒、蓬勃發展的關鍵所在。
事實上，早在集團成立100周年之際，我們就已前瞻性地規劃好了下一個百年的發展藍圖。其次，為更好地契合當下市場趨勢、精準觸達年輕消費者群體，我們也積極借助新媒體平臺開展宣傳推廣工作。例如，充分利用當下備受年輕人青睞的小紅書、抖音、快手等社交媒體平臺，通過發布有趣、有料、有價值的內容，與年輕消費者建立深度互動與連接。
海南可融入全球供應鏈格局
海財經觀察員：正大集團在海南已有多個項目，如水產養殖、咖啡事業，在您看來未來海南在集團全球版圖中將扮演怎樣的角色？是否會探索“海南+東南亞”的區域產業鏈聯動？
張曙暉：我堅信海南在集團全球版圖中將扮演愈發關鍵的戰略角色。
早在20世紀80年代，我們便已在海南投資興建飼料廠。近年來，海南自貿港的規劃，無疑契合了中國當下及未來的發展需求。
經過深思熟慮，我們決定從咖啡產業作為切入點。在開展相關業務的過程中，我們發現咖啡豆不僅適宜在海南種植，在云南同樣具備良好的種植條件。從我們自身的角度來看，這樣的種植布局或許已經能夠滿足一定的需求，但對于廣大消費者而言，這還遠遠不夠。為了給消費者提供更豐富、更優質的咖啡產品，我們積極整合各方資源，為各地咖啡豆提供專業的加工服務。
未來，海南可融入全球供應鏈格局，架起中國和東南亞國家貿易交流的橋梁。
我們也希望通過RCEP框架，深化與東南亞國家在農產品貿易、加工技術等領域的合作，推動產業鏈上下游協同發展。
海財經觀察員：消博會、免稅政策與自貿港封關預期等條件為海南消費市場注入活力。正大集團如何借勢布局？例如，是否考慮引入進口健康食品或高端寵物糧品牌？
張曙暉：大健康領域是集團近年來重點布局的戰略方向之一。在這一領域，我們致力于引進優質的保健食品與健康食品。
目前，我們在泰國已經開展了一系列相關業務，不過，后續若能在稅務等方面獲得更便利的條件，我們計劃進一步加大引進力度，將這些優質產品推向更廣闊的市場。
此外，寵物經濟也是我們關注的重點賽道。在泰國，我們依托自身在雞肉及水產領域的優勢，開展了寵物零食業務。要知道，雞肉和水產是貓狗等寵物所需的主要食材，我們以此為原料制作的寵物零食，已在泰國7-11便利店等渠道廣泛銷售。
在中國市場，我們其實也已涉足寵物相關產業，不過目前負責這一業務的是集團泰國板塊的獨立業務單元，并非中國區域的農牧板塊。當然，這并不意味著我們會放棄在中國寵物市場的發展機會。隨著對市場信息、消費者需求的深入了解與掌握，未來我們不排除會“親自下場”，進一步拓展在中國的寵物業務版圖。
